Sandwich de pommes de terre et raclette

Ingrédients

• 6 tranches de fromage à raclette
• 6 pommes de terre
• 6 fines tranches de jambon cru
• huile d'olive
• thym laurier
• sel, poivre

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 2. Disposez une feuille de laurier sur chaque pomme de terre puis arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez.

2. Enfournez 30 mn à 180°C. Retournez à mi-cuisson. Retirez le laurier.

3. Disposez les pommes de terre face coupée sur le dessus. Recouvrez chaque moitié de pomme de terre d’une demi-tranche de fromage. Poursuivez la cuisson quelques minutes pour que le fromage fonde.

4. Hors du four, rajoutez une tranche de jambon cru sur les 6 demi-pommes de terre, couvrez avec l’autre moitié de pomme de terre. Maintenez le tout à l’aide d’un pic ou d’une ficelle. Servez chaud.