Samoussa thon champignons

Ingrédients

• 10 feuilles de brick
• 1 petite boîte de champignons de paris
• 2 échalotes pelées
• 100 g de thon ou crevettes décortiquées
• 2 cuillère(s) à soupe de crème fraiche
• 2 oeufs
• sel, poivre

Préparation

1. Mixer les échalotes, le thon et les champignons.

2. Ajouter la crème fraîche et 1 œuf, mélanger.

3. Saler, poivrer.

4. Couper chaque feuille de brick en deux, garnir d'un peu de préparation, plier le samoussa en triangle et badigeonner avec le jaune d’œuf.

5. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

6. Enfourner sur une plaque pendant 7 min à 210°C.