Salades de fraises et kiwis à l’anis

Ingrédients

• 500 g de fraises
• 3 kiwis
• 1 orange
• 60 g de sucre
• 2 étoiles de badiane (anis étoilé)

Préparation

1. Brossez l'orange sous l'eau chaude, puis prélevez son zeste en lanière. Mettez-les dans une une casserole avec le jus de l'orange, le sucre, et les étoiles de badianes.portez à ébullition, laissez frémir 1mn, puis réservez ce sirop jusqu'à refroidissement.

2. Pelez et coupez les kiwis en rondelles,rincez rapidement et équeutez les fraises.mélangez délicatement tous ces fruits dans un saladier avec le sirop d'orange.Couvrez de film alimentaire, réfrigérez 1h. Servir très frais.

3. J'ai rajouté du jus d'orange pour avoir plus de jus.