Ingrédients
- 200 g de poires guyot
- 200 g de fourme d'ambert
- 200 g de haricots extra fins
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
- 1 pointe de moutarde
- du sel
- du poivre
- de la ciboulette
Préparation
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Passez la fourme d'Ambert et le crème fraîche au mixeur.
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Ajoutez la moutarde, le poivre, l'huile d'olive et la ciboulette à votre préparation.
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Épluchez les poires Guyot. Coupez-les en fines lamelles.
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Lavez les haricots verts à l'eau froide.
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Mettez-les dans un saladier avec les poires. Mélangez délicatement. Versez la sauce sur le tout.
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Laissez au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
3 sur 5
