Ingrédients
- 8 endives
- 3 blancs de poulet
- raisins de corinthe
- 1 banane
- 2 tomates
- amandes effilées
- soupe de crème
- curry en poudre
- ciboulette
- sel, poivre
Préparation
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Découper les blancs en morceaux. les faire revenir dans une poele avec une noisette de beurre et une pincée de curry.
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Assaisonner puis réserver.
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Tailler les endives et placer les dans un saladier. incorporer le poulet, les rondelles de bananes, les tomates coupées, les amandes et enfin les raisins de corinthe.
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Dans un bol, verser la crème liquide puis remuer à cela ajouter une pincée de curry. assaisonner et arroser sur la salade.
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Remuer puis répandre la ciboulette ciselée.
3.5 sur 5