Ingrédients
- 6 poires
- 250 g de mâche
- 150 g d'olives noires dénoyautées
- 1 chèvre frais saintmaure
- 1 citron non traité
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- poivre
Préparation
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Pressez le citron. Lavez et essuyez délicatement les poires. Détaillez-les en petits cubes en prenant soin d'ôter le coeur.
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Passez-les dans le jus de citron. Coupez le chèvre en morceaux et les olives en deux. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Poivrez.
L'astuce
Cette salade peut être servie avec de la mâche, des endives et même des noix.
4 sur 5
