Salade de pâtes au melon et au jambon

Ingrédients

• 150 g de pâtes (papillons, penne ou tagliatelles),
• 4 tranches de jambon cru,
• 2 tomates
• 250 g de boules de melon
• une demicourgette,
• 125 g de mozzarella
• le jus de citron
• 2 cubes saveur aux légumes pour pâtes et riz maggi,
• 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• oives noires,
• 1 pointe d'ail et basilic hachés,
• sel,
• poivre.

Préparation

1. Dans une casserole, faites bouillir l'eau. Ajoutez les cubes aux légumes. Remuez et versez les pâtes.

2. Faites-les cuire selon le mode d'emploi. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

3. Coupez le jambon cru en lanières, la mozzarella en petits cubes et les tomates en quartiers. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et le jus de citron.

4. Salez, poivrez. Ajoutez les pâtes, le melon, les tomates, la mozzarella, les olives, le basilic et l'ail.

5. Mélangez le tout, décorez avec les lanières de jambon et servez bien frais.