Ingrédients
- 500 g de fraises
- 100 g de quinoa
- 6 cuillère(s) à soupe de miel liquide
- 6 cuillère(s) à soupe de jus de citron
- 4 pincées de cannelle
Préparation
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Faites cuire le quinoa dans l’eau bouillante. Egouttez-le et laissez-le refroidir.
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Mélangez le miel, le jus de citron et la cannelle.
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Lavez rapidement les fraises, séchez-les, puis équeutez-les et coupez-les en morceaux.
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Mélangez-les avec le quinoa, puis répartissez-les sur les assiettes et arrosez de jus au miel et à la cannelle.
L'astuce
Avec ce plat, servez un vin du Val de Loire Cheverny rouge, servi à 7-8°.
4 sur 5