Salade de figues à la mozzarella

Ingrédients

• 2 boules de mozzarella
• 8 figues fraiches
• 1 gousse d'ail
• 1 jus de de citron
• 1 cuillère(s) à soupe d'huile de noix
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre
• jambon de parme (facultatif)

Préparation

1. Coupez les boules de mozzarella en tranches fines.

2. Épluchez et hachez finement la gousse d'ail.

3. Dans un bol, mélangez la gousse d'ail avec le jus de citron, l' huile de noix, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

4. Arrosez les tranches de mozzarella de cette sauce.

5. Lavez, séchez et coupez les figues en quartiers.

6. Disposez les figues sur des assiettes, répartissez la mozzarella et arrosez de sauce.

7. Poivrez et servez votre salade figues mozzarella bien fraîche.

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