Ingrédients
- 200 g de crevettes
- 1 demi melon en cubes ou en petites boules
- 2 kiwis en tranches
- 1 piment rouge
- 1 racine de 2,5 cm de gingembre
- menthe fraîche
- jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- une pincée de sel et poivre
Préparation
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Couper la pomme en cube de 2-3cm.
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Peler et couper le citron, éplucher et râper le gingembre.
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Faire pareil avec le melon et couper des petits cubes de 2-3cm ou faire des boules.
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Chauffer l'huile et faire cuire les crevettes, ajoutez le gingembre, le piment, le jus de citron et l'écorce pendant 2-3 minutes.
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Enlever du feu et ajouter les fruits. Mélanger doucement.
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Garnir avec quelques feuilles de menthe.
4 sur 5