Ingrédients
- 125 g d'ebly
- 75 g de mayonnaise
- 25 g de ketchup
- 1 cl de cognac
- 50 g de saumon fumé
- 50 g de crevettes rose
- 50 g de surimi
- 1/2 pamplemousse
- 1/2 citron
- cerfeuil aneth
- sel, poivre
Préparation
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Faire cuire l'ébly dans une eau salée porté à ébullition pendant 20 mn. Rincer et placer au froid.
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Éplucher le pamplemousse et tailler le en morceaux.
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Préparation de la sauce :
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Remuer la mayonnaise, le ketchup, le cognac.
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Rassembler coupé au préalable, le saumon en dés, l'ebly ainsi que les autres aliments.
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Vérifier l'assaisonnement. verser la sauce et mélanger doucement. servez frais
3.5 sur 5