Salade de tomates et tapenade noire

Name: Salade de tomates et tapenade noire
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cuillère(s) à soupe de recette de base de tapenade noire; 500 g de petites tomates; 1 concombre; 1/2 botte de radis; 1 avocat; 2 poignées de mesclun; le jus d'un citron; huile d'olive; poivre du moulin

Jérôme Bilic

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Calories.: 137 Cal/pers.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

4 cuillère(s) à soupe de recette de base de tapenade noire
500 g de petites tomates
1 concombre
1/2 botte de radis
1 avocat
2 poignées de mesclun
le jus d'un citron
huile d'olive
poivre du moulin

Préparation

Lavez les tomates et les radis, coupez-les en quartiers.

Passez la salade sous l’eau, essorez-la délicatement.
Pelez le concombre et l’avocat, et coupez-les en petits dés.
Mettez tous les légumes dans un saladier. Ajoutez la tapenade, le jus de citron, un filet d’huile, du poivre, et mélangez en soulevant tous les ingrédients. Servez frais.

L'astuce

Si la consistance de la sauce est trop épaisse, allongez-la avec 2 ou 3 c. à soupe d’eau. Cette salade est aussi délicieuse réalisée avec de la tapenade verte.