Ingrédients
- 4 carottes
- 3 pommes granny
- 1 citron
- 2 oignons roses
- huile d'olive
- huile de noisette
- vinaigre de cidre
- sel
- noisettes décortiquées émondées
Préparation
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Éplucher/Râper les carottes
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Éplucher/Râper les pommes (avec la même grille), les citronner avec 1 càs de jus de citron afin d'éviter qu'elles noircissent.
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Émincer les oignons
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Assembler carottes/pommes/oignons
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Concasser grossièrement les noisettes et les faire légèrement griller à la poêle (à bien surveiller !)
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Préparer une vinaigrette avec 3 càs d'huile d'olive/1 càs d'huile de noisette/1càs de vinaigre de cidre/Sel.
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Napper la salade de vinaigrette et terminer en déposant les noisettes sur le dessus.
4 sur 5