Salade d'endives à la grecque

Ingrédients

• 1 oignon rouge
• 4 endives
• 5 tomates grappe
• 150 g de feta
• 12 olives noires dénoyautées
• 1 branche de basilic
• vinaigre
• 3 cuiller à soupe de balsamique
• 8 cuiller à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1. Émincer finement l'oignon rouge.

2. Couper la base des endives et les détailler en lanières.

3. Couper les tomates et la feta en cubes.

4. Couper les olives en quatre.

5. Verser tous les ingrédients dans un saladier. Ajouter le basilic ciselé, l'huile et le vinaigre.

6. Saler, poivrer et mélanger.