Salade d'asperges aux pâtes

Ingrédients

• une botte d'asperges vertes
• un paquet de 250 g de pâtes (du type penne)
• une barquette de tomates cerises (environ 250 g)
• une part de brie
• 1/2 botte d'aneth
• un poivron jaune
• vinaigrette maison

Préparation

1. Commencez par cuire vos pâtes selon les indications du paquet. Cuisez également les asperges vertes 10 min dans de l'eau bouillante. Il faut qu'elles soient "al dente".

2. Lorsque les asperges et les pâtes sont prêtes, découpez les asperges en morceaux de la taille des pâtes. Mélangez-les.

3. Dans une poêle, faites revenir un poivron jaune découpé en petits carrés. Pour le rendre plus digeste, vous pouvez enlever la peau.

4. Préparez une vinaigrette et ajoutez de l'aneth ciselée pour lui donner du goût.

5. Mélangez le poivron et ajoutez-le aux mélange pâtes et asperges. Ajoutez des tomates cerises coupées en deux et terminez par le brie découpé en petits morceaux.

6. Versez la vinaigrette sur le tout et mélangez délicatement avant de servir.

7. Voilà votre salade d'asperges aux pâtes est prête à être savourée !

8. Et si vous aimez les salades de pâtes, découvrez également notre recette de salade de pâtes à la courgette!