Salade à l'ananas

Ingrédients

• 1 boîte de thon
• 1 ananas victoria
• 2 échalotes
• 1/2 bouquet de ciboulette
• mayonnaise au citron
• ketchup

Préparation

1. Egouttez 1 boîte de thon et émiettez les morceaux.

2. Epluchez et coupez un ananas victoria en petits cubes.

3. Dans un grand saladier, mélangez 2 échalotes épluchées et émincées (ou 3 c. à soupe d’échalotes surgelées), 1/2 bouquet de ciboulette lavée, séchée et ciselée, 2 c. à soupe bombée de mayonnaise au citron, 1 c. à soupe de ketchup et un peu de Tabasco selon votre goût.

4. Ajoutez l’ananas et le thon émietté. Mélangez délicatement.

5. Répartissez un sachet de mâche sur 4 assiettes et déposez au centre de chacune d’elle un peu de thon à l’ananas.

6. Décorez d’un peu de ciboulette ou de coriandre et servez bien frais.