Ingrédients
- endives : 500 g
- pommes : 125 g
- laitues : 150 g
- cerneaux de noix : 40 g
- huile : 1 dl
- jus de citron : 2 c. à soupe
- sel, poivre
Préparation
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Prélever les feuilles vertes de la laitue, les laver et les égoutter. Enlever le petit cône amer à la base des endives.
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Les couper en 3 ou 4 tronçons.
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Les passer sous un filet d'eau et les égoutter. Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles.
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Tapisser le fond d'un saladier avec les feuilles de laitue. Disposer ensuite les endives, les pommes et les cerneaux de noix.
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Mélanger l'huile et le jus de citron. Saler et poivrer. Enfin, napper la salade de sauce.
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Saler et poivrer.
3 sur 5