Sacristains aux épices d'automne

Ingrédients

• 250 g de pâte feuilletée
• 80 g de sucre
• 20 g de sucre vanillé
• 1 càc de gingembre
• 1 càc de cannelle
• 1 càc de noix de muscade
• 80 g d'amandes effilées
• 2 oeufs battus

Préparation

1. Etaler la pate feuilletée et prechauffer le four à 200° C

2. Avec un pinceau, dorer la pate feuilletée avec les œuf battu

3. Tailler la pate feuilletée en bandes de 10cm.

4. Melanger les deux sucres avec le gingembre, la cannelle, et la noix de muscade. Saupoudrer la pate feuilletée avec ce melange.

5. Saupoudrer ensuite d’amandes effilées en donnant un petit coup de rouleau à pâtissière.

6. Découper des lanières de 1cm de largeur. Les torsader. Dorer tres legerement au pinceau avec le reste des œufs battu.

7. Mettre sur plaque huilée.

8. Cuisson à 200° C pour 10-15mins (jusqu'à que les sacristains soient dorés).

9. Servir avec de la glace, un chocolat chaud, ou en aperitif avec du champagne.