Ingrédients
- 500 gr de feuilles d'oseilles fraiches
- 1/2 l de lait demiecreme
- 1/2 l d'eau
- 1 blanc d'oeuf
- du gros sel
- des petit morceaux de pain
- un morceau de beurre
Préparation
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Prendre une casserole,faire revenir l'oseille avec le morceau de beurre.
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Rajouter 1/2lL d'eau avec les petits morceaux de pain puis le blanc d'oeuf.
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Laisser chauffer jusqu'à le blanc d'oeuf soit cuit puis enlever la casserole de feu.
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Prendre une autre casserole pour faire chauffer le lait.
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Lorsque le lait est chaud, le transverser délicatement dans la casserole dans lequelle se trouve l'oseille.
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Faire chauffer doucement en mélangeant délicatement.
3.5 sur 5