Ingrédients

  • 90 g de chocolat noir de couverture
  • prévoir de la pâte d'amande ou du salidou (caramel au beurre salé) ou de la guimauve.

Préparation

  1. Faire fondre les 2/3 du chocolat à 52° au bain marie.

  2. Hors du feu, rajoutez le tiers restant de chocolat.

  3. Faire à nouveau chauffer la préparation si le chocolat ne fond pas entièrement.

  4. Disposer une première couche fine de chocolat dans un moule à chocolat. Laisser prendre 20 min au réfrigérateur.

  5. Garnir les moules avec, au choix, du caramel, de la guimauve, de la pâte d'amande...

  6. Reposer au réfrigérateur environ 3h.

  7. Dégustez !

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