Ingrédients
- * 200g d'emmental
- * 2 oeufs
- * 3cs de chapelure
- * 3cs de poudre d'amende
- * 3cs de son d'avoine
- * 2 cs de graine de sésame
- * sel, poivre
- * huile
Préparation
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Découpez l'emmental en 4 tranches, réservez-les 5min au congélateur. Dans un plat, mélangez la chapelure avec le son, la poudre d'amende et le sésame.
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Dans une assiette creuse battez les œufs salés et poivrés. Passez les tranches d'emmental dans l'œuf puis dans la panure.
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Répétez 2 fois l'opération afin que les tranches soient parfaitement recouvertes.
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Dans une poêle, faites chauffez de l'huile. Faites dorer le fromage environ 30sec de chaque côté.
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Egoutez sur du papier absorbant. Servez bien chaud avec une salade.
4 sur 5