Ingrédients

Préparation

  1. Faire chauffer la poêle, y mettre les amandes coupées et les laisser légèrement brunir

  2. Placer les amandes dans un bol

  3. Utiliser la même poêle et la remettre sur le feu

  4. Placer une cuillère à soupe d'huile d'olive et laisser chauffer

  5. Une fois bien chaude, y mettre les St Jaques

  6. Saler et poivrer légèrement

  7. Napper de miel

  8. Retourner les St Jaques pour les brunir de l'autre coté

  9. Laisser cuire (pas plus de 3min au total)

  10. La St Jaques doit rester légèrement crue au centre

  11. Placer les St Jaques sur une assiette et faire tomber les amandes comme de la neige dessus.

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