Roulés de saumon fumé à l'aneth

Ingrédients

• 6 ou 8 grandes tranches de saumon fumé
• 4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 bouquet d'aneth
• 1 fromage frais (type st moret ou chavroux)

Préparation

1. Pour préparer des roulés de saumon fumé à l'aneth:

2. Sur une feuille de film étirable (ou papier aluminium), posez 4 tranches de saumon en les faisant se chevaucher légèrement.

3. Mixez le reste de saumon avec le fromage, la crème et les brins d' aneth. Salez et poivrez.

4. Étalez cette préparation sur les grande tranches de saumon.

5. Roulez le tout en forme de bûche en serrant bien.

6. Utilisez le film ou l'aluminium pour l'envelopper comme un boudin et réservez 1 heure au réfrigérateur. Une fois bien frais, coupez des tranches selon l'épaisseur souhaitée.

7. Voilà vos roulés de saumon fumé à l'aneth sont prêts à être servis !

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