Roulé de dinde

Ingrédients

• un bouquet de brocolis
• 2 escalopes de dinde
• des tomates séchées
• du persil haché
• sel, poivre
• film alimentaire

Préparation

1. Découper et blanchir les brocolis

2. Découper 2 bandes de papier film pour y enrouler les escalopes. Les placer au milieu

3. Saler et poivrer les escalopes.Déposer au centre et dans la longueur du persil

4. Déposer sur le persil les tomates séchés. Enrouler les escalopes dans le papier film et nouer chaque extrémité

5. Plonger les ballotins dans l'eau frémissante, laisser cuire 5min

6. Découper les roulés. Servir avec les brocolis