Rougets grillés à l'origan

Ingrédients

• pour 6 personnes :
• 6 rougets
• 1 bouquet d'origan ou de marjolaine frais
• 1 poignée de mie de pain
• 5 cl de lait
• beurre ou huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1. Videz les rougets et lavez-les.

2. Hachez le bouquet d'origan ou de marjolaine.

3. Trempez une poignée de mie de pain dans du lait.

4. Egouttez et incorporez aux herbes hachées.

5. Salez, poivrez, ajoutez une noisette de beurre ou un filet d'huile d'olive.

6. Farcissez les poissons avec cette préparation, saupoudrez-les d'origan, enveloppez-les dans des feuilles de papier d'aluminium et faites-les griller sur le grill, au four ou même sur un barbecue.