Rondelles d'ananas à la plancha

Ingrédients

• 1 bel ananas
• cassonade
• 1 citron vert
• un peu de rhum à la noix de coco (type malibu)

Préparation

1. Pour préparer les rondelles d'ananas à la plancha :

2. Épluchez l' ananas et aidez-vous d'un couteau à pain. Tranchez des rondelles d'un centimètre environ et retirez le coeur.

3. Préparez la marinade : avec la cassonade, ajoutez le jus de citron, un peu d'eau et un peu de rhum coco. Mélangez bien.

4. Badigeonnez les rondelles avec ce mélange et laissez mariner pendant une heure.

5. Placez l'ananas sur la plancha bien chaude et cuire pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.

6. Servez avec une boule de glace à la vanille.

7. Les rondelles d'ananas à la plancha sont prêtes à être dégustées !

8. Cette recette peut très bien se faire au barbecue !