Riz au lait coco-sésame

Name: Riz au lait coco-sésame
Prep time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de riz rond; 1/2 l de lait de coco; 1/2 l de lait; 2 bâtons de cannelle; 200 g de sucre roux; 4 cuillère(s) à café de graines de sésame noir et blanc

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 35 min.
Calories.: 659 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

150 g de riz rond
1/2 l de lait de coco
1/2 l de lait
2 bâtons de cannelle
200 g de sucre roux
4 cuillère(s) à café de graines de sésame noir et blanc

Préparation

Faites bouillir le lait de coco et le lait dans une casserole, avec les bâtons de cannelle.

Versez le riz dans la casserole. Laissez cuire pendant 30 mn, jusqu’à ce qu’il soit tendre, en remuant souvent.
Ajoutez alors le sucre et mélangez 2 mn le temps qu’il fonde. Parsemez de graines de sésame. Laissez tiédir et servez aussitôt. Vous pouvez aussi déguster ce dessert à température ambiante ou même glacé.

L'astuce

Vous pouvez ne pas aromatiser le riz (le parfum du lait de coco est suffisant). Ou, au contraire, y ajouter du gingembre, de la vanille, du zeste de citron...