Reine de Saba

Ingrédients

• 150 gr. de beurre
• 150 gr. de farine
• 150 gr. de sucre
• 150 gr. de chocolat au lait
• 4 oeufs

Préparation

1. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.

2. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanchâtre.

3. Rajoutez la farine.

4. Faites fondre à feu très doux le beurre et le chocolat ensemble.

5. Rajoutez-les au mélange précédent et mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne une boule et se détache du saladier.

6. Battez les blancs d'oeufs et rajoutez-les délicatement à la pâte précédente.

7. Beurrez un moule rond avec un trou au milieu et mettez-y la pâte à gâteau

8. Placez au four à 180° durant 30 à 40 minutes.