Ingrédients

Préparation

  1. Peler les poires. Dans une casserole, ajouter les poires, les recouvrir d'eau et verser le sucre.

  2. Faire chauffer les poires pour les pocher (35 à 45 minutes). Une fois pochées, les sortir et les couper en deux pour les épépiner.

  3. Faire chauffer le sirop jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.

  4. Mixer les poires avec le sirop, passer le jus et laisser refroidir.

  5. Turbiner.

  6. C'est prêt, vous pouvez déguster votre sorbet aux poires !

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