Ratatouille

Ingrédients

• ingrédients (pour 4 personnes):
• 1 aubergine
• 3 courgettes
• poivrons
• 5 tomates
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• sel poivre
• 1 feuille de laurier

Préparation

1. Pour préparer votre ratatouille :

2. Laver, épépiner, couper en gros

3. Morceaux aubergine, courgettes, poivrons; laver, peler, épépiner, couper les tomates;

4. éplucher, hacher les oignons en morceaux; éplucher, hacher l'ail.

5. Mettre tous ces

6. Ingrédients dans un plat allant au micro-ondes; y ajouter l'huile, la feuille de laurier; saler,

7. Poivrer.

8. Couvrir et faire cuire, 15 minutes, puissance 750 W; remuer quatre fois en cours

9. De cuisson.

10. Il est possible de servir la ratatouille froide en hors-d'oeuvre ou chaude en garniture d'une

11. Viande blanche. Peut également se mélanger à un plat de pates.