Raïta de fraise et citron

Ingrédients

• 300 g fraises
• 1 concombre
• 75 ml confiture de fraises
• 400 ml yogourt nature
• 100 ml jus de citron
• 2 cuillère(s) à soupe zeste de citron

Préparation

1. Hachez les fraises; transférez dans un bol et mélangez avec le jus de citron. Réservez la moitié.

2. Râpez le concombre au dessus du bol. Ajoutez les zestes de citron, la confiture et le yogourt. Mélangez bien.

3. Versez dans les verres aux trois quarts.

4. Ajoutez le reste des fraises hachées.

5. Réfrigérez 20 minutes avant de servir.