Quiche aux tomates

Ingrédients

• 250 g de pâte brisée toute prête
• 150 g de crème fraîche épaisse
• 150 g de fromage râpé
• 4 belles tomates
• 4 oeufs
• 1 .5 dl de lait
• 1 bouquet de persil
• sel, poivre et une noisette de beurre

Préparation

1. Pour préparer votre quiche aux tomates :

2. Beurrez un moule à tarte et déposez la pâte brisée étalée au fond.

3. Coupez les tomates en petits morceaux, hachez le persil.

4. Dans un grand saladier, cassez les oeufs et battez-les en omelette.

5. Ajoutez les tomates, le persil, le fromage puis la crème et le lait.

6. Mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût .

7. Versez cette préparation sur la pâte et mettez la quiche au four moyen pendant 50 minutes .

8. Servez votre quiche aux tomates bien chaude !

9. Et pour encore plus de gourmandise, retrouvez notre sélection de recettes à la tomate!