Quiche à la laitue

Ingrédients

• 1 petite laitue
• 4 oeufs
• 25 cl de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé
• 1 pâte brisée

Préparation

1. Enlevez le pied de la laitue et coupez-la en fines lamelles. Faites cuire les lamelles dans un peu d'huile d'olive.

2. Battez les oeufs avec la crème, un peu de sel et de poivre.

3. Garnissez la pâte avec la préparation. Répartissez les lamelles de laitue cuites. Saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire 30 mn (th6).

4. Servez.