Ingrédients

  • 2 douzaines de praires
  • 100 g de beurre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe de persil haché
  • 50 g de chapelure
  • sel, poivre, citron

Préparation

  1. Lavez les praires et ouvrez-les.

  2. Pétrissez les trois quarts du beurre avec l'ail haché menu, le persil, le sel et le poivre.

  3. Répartissez cette farce dans les demi-coquilles, saupoudrez de chapelure, arrosez du reste de beurre fondu et faites gratiner.

  4. Servez avec du jus de citron.

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