Ingrédients
- 400 g de filet de poulet
- 400 g de haricots coco
- 1 oignon
- 70 g de cacahuètes
- 5 cuillère(s) à soupe d'huile de sésame
- sel, poivre du moulin
Préparation
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Dans une cocotte, faites chauffer l’huile de sésame. Emincez et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Ajoutez les filets de poulet émincés et faites revenir à nouveau avant d’ajouter les cacahuètes. Faites sauter à feu vif jusqu’à ce que le mélange soit légèrement grillé.
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Faites bouillir de l’eau dans une casserole et faites cuire les haricots pendant 10 mn. Egouttez et ajoutez-les dans la poêle afin de les faire revenir 5 mn à feux moyen. Salez, poivrez.
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Servez le poulet avec un riz parfumé.
4 sur 5