Ingrédients
- 4 grosses cuisses de poulets ( moi je prends les surgelés de ed)
- 40 cl de lait de coco (une boite)
- 25 cl de coulis de tomate avec morceaux
- 1 gros oignon
- huile d'olive
- sel et poivre
- épice : colombo
Préparation
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Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive.
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Saler, poivrer et mettre le colombo
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Couper l'oignon en morceaux, le mettre dans la cocotte, ainsi que le lait de coco et le coulis de tomate.
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Laisser réduire une demi-heure environ ou plus, plus ça cuit plus c est bon
4 sur 5