Poulet caramélisé au gingembre

Ingrédients

• 2 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de cassonade
• 1 c. à thé de racine de gingembre
• 2 c. à soupe de sirop de maïs
• 2 c. à thé de sauce soya
• 8 pilons de poulet sans la peau
• poivre noir

Préparation

1. Mélanger le jus de citron, le sucre, le gingembre, le sirop de maïs, la sauce soya et le poivre.

2. Avec un couteau bien aiguisé,entailler lespilonsenviron 3fois, dans la partie la plus épaisse, puistremperle poulet dans la marinade.

3. Faire cuire le poulet sous le gril ou sur le barbecue, en tournant de temps en temps et en les badigeonnant avec lamarinade, jusqu'à ce que le poulet soit doré et queson jus soit clair,non rosé, quand il est percé.