Poulet aux petits pois et aux crevettes

Ingrédients

• 1 gros poulet
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 3 tomates
• 500 g de petits pois
• 500 g de carottes
• persil
• thym
• sel
• poivre
• huile

Préparation

1. Couper le poulet en gros morceaux.

2. Hacher finement les oignons. Piler l'ail, le sel et le poivre. Couper les tomates en petits morceaux. Écosser les petits pois. Laver. Égoutter.

3. Éplucher les carottes. Les couper en bâtonnets. Laver. Égoutter.

4. Faire dorer le poulet dans un peu d'huile.

5. Ajouter une branche de thym, l'ail pilé et les oignons. Laisser roussir. Mettre les tomates. Mélanger et laisser cuire 10 minutes.

6. Ajouter les petits pois et les carottes. Mélanger. Mouiller avec un peu d'eau. Couvrir.

7. Laisser mijoter 30 minutes à feu doux. Contrôler de temps en temps la cuisson des légumes.

8. Servir en parsemant de persil haché.