Poulet aux pommes et aux échalotes

Ingrédients

• 1 lb de hauts de cuisse de poulet
• 2 c. à soupe de beurre
• 2 pommes de cuisine
• 2 échalotes
• 1/2 t. de cidre
• 1 c. à soupe de thym

Préparation

1. Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre. Peler, épépiner et couper les pommes. Peler et trancher les échalotes.

2. Faire fondre le beurre dans un grand poêlon. Ajouter les échalotes et faire revenir pendant 1minute. Ajouter les hauts de cuisse de poulet. Ajouter les pommes et le cidre. Couvrir, baisser le feu et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

3. Saupoudrer de thym. Servir immédiatement avec des pommes de terre en purée.