Poulet aux pommes

Ingrédients

• 1 poulet de /1,8 kg
• 5 cl d'huile
• 1 gros oignon
• 1 pomme reinette
• 1 gousse d'ail
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier
• 1 pincée de cannelle
• 4 cuil à soupe de curry
• 2 tomates
• 1/2 l de lait de coco ou de bouillon de volaille
• 1 dl de crème épaisse
• 1 citron
• sel et poivre

Préparation

1. Pour réaliser votre poulet aux pommes :

2. Découpez le poulet en une vingtaine de petits morceaux et faites colorer le poulet quelques minutes dans l'huile chaude.

3. Epluchez puis hachez l'oignon et la pomme. Ajoutez la gousse d'ail, la branche de thym, la feuille de laurier et la cannelle.

4. Saupoudrer avec le curry. Mélanger le tout.

5. Epluchez, épépinez et concassez les tomates. Les mettre avec le poulet. Mouillez le tout avec du lait de coco ou du bouillon de volaille. Cuire à feu moyen pendant 35 min.

6. Au dernier moment, ajoutez la crème et le jus de citron.

7. Servez votre poulet aux pommes avec du riz au safran.

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