Poulet aux poivrons

Ingrédients

• 1 petit oignon
• 2 petits poivrons ( un vert et un rouge)
• 1/2 de jus citron jaune
• 300 g d'escalope de poulet (2/3 lbs)
• sel et poivre

Préparation

1. Pour faire votre poulet aux poivrons :

2. Émincez finement l'oignon.

3. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en rondelles. Coupez les escalopes en petits morceaux.

4. Dans une sauteuse, faites roussir l'oignon avec l'huile sur feu doux, et couvert.

5. Ajoutez les poivrons, le jus de citron et laissez mijoter quelques minutes, couvert, pour que les poivrons se ramollissent.

6. Ajoutez la viande, salez, poivrez et laissez cuire encore 10 à 15 mn.

7. Vous pouvez servir votre poulet aux poivrons avec des pates ou du riz.