Poulet au curry des iles

Ingrédients

• 2 oignons
• huile
• 1 poulet en morceaux
• curry
• 25 cl de lait de coco
• 1/4 d'eau
• fruit coupé en morceaux (bananes, grenade, ananas mangue.)
• sel et poivre

Préparation

1. Faites revenir à feu vif les oignons émincés dans une poêle avec de l'huile .

2. Ajoutez le poulet coupé en dés et faites-le doré sur ses faces, puis ajoutez le curry et le lait de coco .Laissez cuire 5 minutes.

3. Rajoutez 1/4 de litre d'eau, et les fruits coupés en morceaux. Salez et poivrez .

4. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes .Préparer le riz (cuisson à l'étouffé) . Servez sans attendre.

5. Découvrez plus de recettes au curry: Soupe de poulet au curry, poulet au curry vert, crevettes au curry, curry de légumes...

6. Retrouvez nos recettes de poulet : brochettes de poulet aux poivrons, salade poulet aux légumes, poulet aux noix de cajou...