Poulet au yaourt

Ingrédients

• 1 poulet coupé en morceaux (ou 6 morceaux de poulet)
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d'ail
• 1 poireau
• 1 branche de céleri
• 1 boîte de pulpe de tomate (400 g)
• 2 yaourts à la grecque
• 1 cuillère(s) à café de paprika
• 1 citron jaune
• huile d'olive
• sel, poivre du moulin

Préparation

1. Faites revenir 1 gousse d’ail hachée, l’oignon ciselé, le poireau et le céleri coupés en rondelles dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer.

2. Ajoutez le paprika, la pulpe de tomate, du sel, du poivre, 1/2 verre d’eau, couvrez et laissez mijoter 50 mn.

3. Mélangez les yaourts avec la gousse d’ail restante hachée, le jus du citron, du sel, du poivre.

4. Au dernier moment, ajoutez les yaourts dans la cocotte, mélangez et servez.