Ingrédients

Préparation

  1. Faites dorer les morceaux de poulet des deux côtés dans une poêle avec le beurre. Salez et poivrez au moulin.

  2. Quand ils sont bien dorés, ajoutez les feuilles d’estragon, remuez 2 mn puis versez ½ verre d’eau. Quand l’eau est presque évaporée, ajoutez la crème fraîche, nappez bien tous les morceaux de poulet et servez.

L'astuce

Vous trouverez ces cuisses de poulet découpées en cubes en barquette au rayon frais, vous pouvez aussi désosser des cuisses de poulet et les couper en morceaux… Servez avec des pommes de terre coupées en morceaux et cuites en même temps 15 mn à la vapeur ou du blé nature.

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