Name: Potage parmentier
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 grosses pommes de terre (ou 500 g),; 1 oignon; 20 cl de lait; 1 cuillère à soupe d'huile,; 1 pot de 12,5 cl de crème fraîche épaisse,; 1 cuillère à soupe de ciboulette ducros,; 3 cuillère(s) à soupe de persil; sel, poivre.

Potage parmentier

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 25 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

3 grosses pommes de terre (ou 500 g),
1 oignon
20 cl de lait
1 cuillère à soupe d'huile,
1 pot de 12,5 cl de crème fraîche épaisse,
1 cuillère à soupe de ciboulette ducros,
3 cuillère(s) à soupe de persil
sel, poivre.

Préparation

Eplucher les pommes de terre et l' oignon.

Les couper en morceaux et les faire revenir dans une cuillerée à soupe d'huile.Saler.
Couvrir d'eau.
Faire cuire 20 minutes à bon feu (ou 10 minutes à l'autocuiseur). Mixer.
Ajouter le lait chaud, la ciboulette, saler et poivrer. Bien mélanger.
Au moment de servir, saupoudrer votre potage parmentier de persil. Chacun ajoutera dans le potage chaud une ou deux cuillerées de crème à son goût.
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