Potage aux courgettes

Ingrédients

• 4 courgettes moyennes
• 4 portions de vache qui rit
• 1 l bouillon de boeuf
• 20 g de beurre
• cerfeuil

Préparation

1. Pour préparer votre potage de courgettes :

2. Epluchez les courgettes et coupez-les en dès.

3. Dans une cocotte faites les revenir dans le beurre, lorsqu'elles commencent à prendre coloration ajouter le bouillon de volaille et les vache qui rit.

4. Mélangez bien pour faire fondre le fromage et laissez cuire environ 10 min.

5. Puis passez au mixer.

6. Décorez avec quelques pluches de cerfeuil.

7. Servez votre potage de courgettes bien chaud !