Porc sauté aux légumes et à l'ail

Ingrédients

• légumes à sauter au choix ou germes de soja
• 500 g de porc [1]
• 3 cuillère(s) à soupe d'ail sauté
• un peu d'eau
• 1 cuillère(s) à café de sucre
• 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja légère
• 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
• poivre

Préparation

1. Émincer la viande en très fines tranches.

2. Faire chauffer un fond d'huile dans une poêle à sauter ou un wok.

3. Commencer à faire sauter les légumes (si légumes durs) avant d'y ajouter la viande. Ajouter un fond d'eau. Ajouter la viande et remuer.

4. Verser l'ail sauté et ajouter 1 cuillère à café de sucre, remuer.

5. Ajouter la sauce de soja et la sauce d'huître. Assaisonner de poivre moulu.

6. Astuce : Le porc peut être remplacé par du boeuf.

7. Bon appétit !