Pommes de terre rissolées

Ingrédients

• 800 gr. de pommes de terre charlottes
• 60 gr. beurre fondu
• sel et poivre
• persil hâché

Préparation

1. Eplucher les pommes de terre. Les laver.

2. Cuire "al dente" à la vapeur. Fondre du ghee ( beurre clarifié).

3. Dans un plat allant au four, répartir les pommes de terre. Arroser de ghee. Assaisonner.

4. Passer au four à 180C° jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. Dégraisser avant de servir.

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