Pommes de terre nouvelles cuites avec du sel de mer et du romarin

Ingrédients

• 1 kg de jersey royals
• 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
• 2 brins de romarin feuilles choisies et pressées

Préparation

1. Laver les pommes de terre et les faire blanchir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et les arroser d'un petit filet d'huile d'olive avant de les roulerdans une cuillère à soupe de sel de mer, un peu de poivre noir fraîchement moulu et le romarin.

2. Préchauffer le four à 220ºC/425ºF/gaz 7. Mettre les pommes de terre dans un bac à rôtir et cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ou les envelopper dans du papier d'aluminium pour les faire cuire au barbecue pour la même durée.