Ingrédients
- 1,5 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 250 g de munster (peu fait)
- 3 gros oignons
- 160 g de beurre
- sel, poivre
Préparation
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Préchauffer le four à 200°.
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Tapisser le fond d'une cocotte de lardons.
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Couvrir d'une couche de pommes de terre en rondelles, puis d'oignons et enfin de noisettes de beurre.
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Recommencer plusieurs fois et terminer par des pommes de terre et du beurre.
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Couvrir.
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Cuire 50 min environ.
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Couper le Munster en 2 dans l'épaisseur.
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Poser sur les pommes de terre croûte en haut.
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Réenfourner 10 min pour que le fromage fonde sans se décomposer.
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Mélanger.
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Servir aussitôt avec une salade.
3.8 sur 5